HEBATNYA KHASIAT BUAH TERONG DAN SAYUR BAYAM

Suka dengan janis makanan dari masakan lalapan, dalam lalapan tak jarang kita menyajikan butir terong dan sayur bayam. Dua jenis sayuran ini nir boleh dianggap enteng, lantaran ia nir hanya sedap dan enak dimasak sebagai sayur lalapan. Juga apabila diolah secara sehat dan dikonsumsi teratur,  membantu kesehatan tubuh dan beberapa penyakit bisa dicegah, bahkan bisa disembuhkan.
Tidak terdapat orang yang tak mengenal terong serta bayam. Kedua bahan makanan ini termasuk terkenal pada gugusan sayur mayur. Terong terasa nikmat selesainya dimasak menjadi sayur lodeh atau sambal terong. Makanan lezat juga mampu didapatkan berdasarkan olahan bayam, misalnya sayur bening, gado-gado, pecel, dan lainnya.

Namun, kehebatan terong serta bayam bukan saja sebagai kuliner pada atas. Terong yg terkenal menggunakan nama Latin "Solanum sp". Dan bayam menggunakan nama "Amaranthus sp", masih sanggup unjuk gigi buat urusan lain, umpamanya menjadi flora yg mampu melawan penyakit. Dalam soal terakhir ini terong dan bayam mempunyai banyak kemampuan, diantaranya :
1. Menghambat kerusakan pembuluh darah
Buah Terong yg acapkali digolongkan pada jenis sayuran apabila dimasak ini mempunyai manfaat sebagai anti kejang, antikanker, dan penghalau ganggunan pembuluh darah. Bahkan pada Negeria, terong digunakan menjadi flora kontrasepsi, terutama buat kaum pria. Mungkin karena dikait-kaitkan dengan keuntungannya menjadi kontrasepsi pada Keluarga Berencana KB itu, terong dipercaya sebagai galat satu flora penyebab impotensi.  Padahal, hal itu belum tentu sahih atau justru hanya sekedar mitos.
Masyarakat Nigeria juga mendewakan flora ini lantaran diyakini mampu meredam penyakit mental misalnya gampang gugup, ketegangan dan mengurangi strees. Kemampuan ini telah terbukti secara ilmiah terhadap kelinci yg diberi sari terong mentah.
Melalui penelitian diketahui, pada buah terong terkandung striknin, skopolamin, skopoletin, dan skoparon yang mampu merusak agresi sawan, gugup, atau kejang saraf. Maka, terong bisa dipakai buat mencegah serta amengobati serangan epilepsi dan penyakit kejang lain, seperti yang diyakini dalam pengobatan tradisional.
Di Korea, terong yang telah dikeringkan apabila dikonsumsi bisa pula mengobati sakit pinggang, encok, pinggang kaku, dan nyeri tubuh lainnya. Secara realitas, sayuran ini pun sanggup mengobati campak, cacar air, ketergantungan alkohol, gastritis, serta luka bakar.
Yang menggembirakan, penelitian di Jepang menandakan, jus terong bisa menekan kerusakan dalam sel-sel menggunakan defleksi kromosom sebagai pertanda adanya kanker. Kandungan tripsin (prosetease) inhibitor dalam terong dinyatakan menjadi sangat baik buat mengurangi penyakit kanker.
 
2. Menurunkan kolesterol
Sayuran Bayam, selain bermanfaat menjadi sayur, jua berkhasiat sebagai obat. Di Indonesia dikenal terdapat beberapa jenis bayam. Misalnya, Amaranthus craentus, A.hypocondricus, A.caudatus, dan A.spinosus. Selain zat gizi makro, sperti karbohidrat, protein, lemak, serta vitamin, pada pada sayuran hijau ini jua terkandung zat gizi makro sperti kalsium, fasfor, serta zat besi. Bahkan, kandungan zat besi dua kali lebih poly dibandingkan dengan sayur bayam, yaitu.
Hal lain yg menarik berdasarkan bayam adalah kandungan asam oksalatnya. Bila senyawa yg seringkali mengakibatkan gangguan persendian ini dikombinasikan dengan kalsium, akan terbentuk senyawa yg nir diserap tubuh. Artinya, bayam mampu mengurangi kelelahan jika dikonsumsi dengan bahan makanan asal kalsium.
Sebagai terapi, sayuran kegemaran tokoh kartun Popeye ini, mempunyai majemuk manfaat, di antaranya mampu memperbaiki sistem pencernaan, menurukan risiko terjangkit kanker, mengurangi kolesterol (penelitian masih sebatas dalam fauna), serta bersifat antidiabetes. Cara kerjanya pada menurunkan kolesterol pada hewan merupakan menggunakan mengkonversikan kolesterol pada tubuh sebagai koprostanol yg kemudian dibuang ke luar tubuh. Sedangkan yg membuatnya memiliki kegunaan antidiabetes merupakan kandungan mangannya.
sumber : Intisari, menggunakan perubahan seperlunya
Sumber gambar: //3hungrytummies.blogspot.com/

Share this post